Dessert
Financiers aux amandes
Petits gâteaux moelleux aux amandes, une recette simple pour un dessert digne d'un pâtissier
Cake au citron et graines de pavot
Cake moelleux au citron et graines de pavot, imbibé d'un sirop citronné
Meringues françaises
Meringues légères et craquantes, parfaites pour accompagner une crème chantilly ou à croquer telles quelles
Tarte aux framboises et à la crème d'amandes
L'acidité des framboises mélangée à la douceur de la crème d'amandes en font un dessert délicieux
Cheesecake au fromage blanc (variante Sophie)
Variante légère du cheesecake, à mi-chemin entre le gâteau au fromage blanc alsacien et le cheesecake américain
Tarte au fromage blanc (greuil) et chocolat
Tarte légère au fromage blanc agrémentée de zeste d'orange et de copeaux de chocolat noir
Tiramisu authentique
Un authentique tiramisu italien, simple à réaliser et délicieusement crémeux
Cheesecake basque v2
Version allégée du cheesecake basque, avec une texture crémeuse et une croûte caramélisée caractéristique
Tarte au citron meringuée
Grande classique de la pâtisserie française, cette tarte combine une pâte sablée, une crème au citron onctueuse et une meringue légère
Cheesecake basque
Le véritable cheesecake basque brûlé, crémeux à l'intérieur avec sa croûte caramélisée caractéristique